Err jangan tersilap dengan tajuk entry di atas. Ini bukannya blog khas untuk belajar memasak okeyhh. Hhe cuma kali ni tiba-tiba terdetik hati nak berkongsi resipi juadah berbuka puasa. Bulan puasa tak elok pulak nak bergosip kan? Hhe Setiap hari update satu resipi. Haa kiranya tu juadah harian Eyra berbuka puasa la. Sharing is caring right? ^^
Ok, yang ni yang Eyra try semalam dari magazine Eh! edisi Rita Rudaini tuu . Not bad. Try laa. Ni haa Eyra bagi resipi dia sebijik dalam magazine tuu xP
sekadar gambar hiasan
Bubur Lambuk Ayam
Bahan- Bahan
-100 gm beras
-1500 ml air (kalau rasa terlebih , boleh dikurangkan)
-20 gm serai (dititik)
-sehelai daun pandan
-bunga lawang
-kulit kayu manis
-buah pelaga
-cengkih
-ketumbar
-40 gm misak sapi ( Benda yang tak wajib sgt. tak letak pun kisah )
-20 ml minyak masak
-1500 ml air
-50 ml santan ( 1/2 cawan )
-300 gm isi daging ayam ( diricih halus )
-30 gm bawang merah ( dihiris halus ) ( dalam 4-5 ulas )
-20 gm bawang putih ( dihiris halus )
-sedikit halia
( Haa pandai-pandai laa adjust. Takkan bawang pun nak timbang kan? xP )
Rencah & Perasa
-garam halus
-lada sulah
-serbuk perasa
-gula kabung ( secukup rasa )
Bahan-bahan hiasan.
-bawang goreng.
-daun sup (dimayang halus)
-daun bawang (dimayang halus)
-cili merah (dimayang halus)
Jom Masak !
1. Panaskan minyak masak & minyak sapi dalam periuk.
2. Tumiskan bawang putih, bawang besar, halia, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih, ketumbar sampailah naik bau.
3. Masukkan beras berserta air ke dalam periuk, biarkan mendidih sampailah terhasilnya bubur. Kena selalu dikacau bagi mengelakkan nasi berkerak.
4. Masukkan ayam & masak hingga daging jadi empuk. Tuang santan & segala rencah ke dalam bubur tadi. Kacaulah perlahan-lahan supaya santan tu tak pecah minyak.
5. Bila dah sebati, bolehlah dihidangkan dengan bahan-bahan hiasan tadi.
